金黄色葡萄球菌通常是我们皮肤菌群的一部分，但也是导致多种疾病的原因。当前的研究报告表明，近年来，耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）的案例显著增加。

葡萄球菌可能是空气传播的，存在于动物和人类中，或污水、水、牛奶或食物中以及在环境表面或食物设备中。它仍然是医院感染的五个最常见原因之一，通常会导致术后伤口感染。因此，它在医院中引起了人们的极大关注，尤其是对于MRSA，耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌。

金黄色葡萄球菌是一种侵入性病原体，可以在人体的几乎任何组织或器官中引起疾病，主要是在受感染的个体中。以前，葡萄球菌感染使用青霉素治疗，但是多年来，这种病原体通过构建青霉素酶而产生了对青霉素的抗性。甲氧西林是下一代药物的选项，因为它不被青霉素酶裂解。甲氧西林在治疗大多数葡萄球菌感染方面非常有效，但有些菌株通过产生青霉素结合蛋白而对甲氧西林产生了抗药性，无法再被这种抗生素杀死。这些耐药细菌称为耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）1。因伤口，留置导管或烧伤导致皮肤破裂的患者极有可能发生MRSA感染2。与MRSA感染者接触后，通过保持个人卫生可以在很大程度上控制MRSA感染的传播1。

如今，有许多创新的解决方案可以检测MRSA。我们为微生物学家提供了选择性显色HiCrome MeReSa琼脂的大力支持，可用于从临床分离株和其他样品中检测MRSA。培养基中掺入的专有显色混合物被金黄色葡萄球菌特异性切割，从而在该培养基上产生蓝绿色菌落，并且可以与其他物种明显区别开来。通过添加甲氧西林使该培养基对MRSA具有选择性。

经常与葡萄球菌食物中毒相关的食物包括肉和蛋制品、牛奶和奶制品，以及可能包含这些食品成分的各种其他产品。在食品工业中，保持在略高温度下的加工过程必须防止葡萄球菌性食物中毒，这是引起胃肠炎的主要原因之一。食物中毒是由于食物中存在金黄色葡萄球菌产生的葡萄球菌肠毒素。

葡萄球菌是兼性厌氧菌，是革兰氏阳性细菌，通过需氧呼吸或发酵产生，主要产生乳酸。细菌是过氧化氢酶阳性和氧化酶阴性的。金黄色葡萄球菌会产生多种酶，例如葡萄激酶、凝固酶、蛋白酶、磷酸酶、脂肪酶、脱氧核糖核酸酶（DNase）和脂肪酸修饰酶（FAME）。金黄色葡萄球菌的大多数临床分离株均表达特殊的表面多糖和蛋白A。可以根据这些生化特征对金黄色葡萄球菌进行鉴别和鉴定。更多相信信息请参见ID流程图（表2）、试剂盒和测试表（表1）以及列有金黄色葡萄球菌分化培养基（表2）的表格中。

表1和表2列出了用于鉴定金黄色葡萄球菌的试剂盒和测试所使用的特性。