原花青素是一类广泛存在于自然界中的黄烷-3-醇类化合物。本文详细整理国内外有关原花青素的报道,就其化学结构、生物活性、吸收代谢和毒理学特性做详细综述。其中,原花青素的化学结构根据其聚合度分类,结合结构单元、连接方式、空间构型和取代基的不同,并配结构图列举说明每种类型;原花青素有很强的生物活性,如抗氧化活性、防治心血管疾病、抗癌、抗高血压、降血脂、降血糖等;原花青素的吸收代谢包括体外Caco-2细胞模型和体内代谢的研究;毒理学研究表明原花青素的安全性很高。本文结合国内外的最新...

被引频次：22 下载频次：2257 发表时间：2014-08-25 12:02 5.2

原花青素通过抑制P-糖蛋白功能与表达从而逆转肿瘤多药耐药作用的机制研究

赵博欣，南方医科大学博士

...oRNA的表达从而抑制P-gp的表达尚无报道。原花青素(Grape seed procyanidin,GSP)是一类在自然界中广泛存在于水果、蔬菜、果仁、种子、花及树皮中,具有强大的抗菌、抗炎、抗过敏与抗氧化作用的黄酮类多酚化合物。以原花青素作为主要有效成分的保健品碧萝芷广泛用于以食物补充剂的形式进行抗炎与治疗创伤的辅助治疗。近年来,有研究报道原花青素能够抑制P-gp在血脑屏障中的功能,但原花青素是否能够通过抑制P-gp从而逆转肿瘤多药耐药作用及其逆转机制尚未见相关研究。因...

被引频次：8 下载频次：3519 发表时间：2014-05-15 6.2

火龙果皮原花青素提取纯化及定性分析优先出版

杨志娟; 曾真; 吴晓萍，食品科学 2015年02期，期刊

采用大孔树脂对原花青素粗品进行分离纯化。比较了AB-8、DM130、ADS-17三种大孔树脂对原花青素的吸附和解吸能力,选择AB-8型大孔树脂为吸附树脂。对AB-8大孔树脂吸附解吸条件进行优化,探讨上样流速、解吸流速和解吸剂体积分数3个因素对分离纯化效果的影响。结果表明:AB-8大孔树脂提纯工艺的最佳条件为上样流速2 m L/min、解吸流速1 m L/min、解吸剂体积分数50%。通过花青素反应与高效液相色谱-质谱对提取物进行定性分析,证实该提取物中含有的原花青素为儿茶素...

被引频次：7 下载频次：872 发表时间：2014-11-18 16:27 3

葡萄籽原花青素诱导人肝癌HepG2细胞凋亡及自噬性死亡

王威; 陈景红; 王新宁; 李强; 陈庆; 蒋建伟，暨南大学学报(自然科学与医学版) 2011年02期，期刊

目的:探讨原花青素对肝癌HepG2细胞的抑制作用及其可能的作用机制。方法:改良MTT法(WST-8法)及克隆形成抑制实验观察原花青素对肝癌HepG2细胞的生长抑制作用,碘化丙锭(PI)单染色检测细胞周期改变,Annexin V-FITC/PI双染流式细胞术检测细胞凋亡水平,激光共聚焦显微镜观察和Western blotting检测细胞自噬发生。结果:原花青素作用HepG2细胞后,不同质量浓度的原花青素对肝癌细胞的生长均有抑制作用,且呈剂量-效应关系(P<0.01),###原...

被引频次：30 下载频次：1648 发表时间：2011-04-15 3.9

原花青素研究进展

张妍; 吴秀香，中药药理与临床 2011年06期，期刊

原花青素是一种广泛存在于植物中的多酚化合物。本文综述了原花青素的名称由来、化学成分、提取方法、近年来国内外学者在原花青素的生理活性方面的研究进展以及在食品、药品及化妆品领域的应用情况,分析了其在这几个领域的应用前景,为原花青素的进一步开发和利用提供了参考。...

被引频次：65 下载频次：3614 发表时间：2011-12-15 4.2

PI3K/Akt/GSK-3β和线粒休ATP敏感钾通道介导原花青素对心肌缺血再灌注损伤的保护作用

胡艳艳，山东大学博士

...灌注期活性氧的大量生成,从而发挥心肌保护作用。原花青素是从葡萄籽中提取的一类多酚化合物,具有极强的抗氧化活性,前期的研究发现原花青素有抗氧化、调节血脂、抗动脉粥样硬化、抗炎等作用,但原花青素对心肌缺血再灌注损伤是否有保护作用以及内在的机制尚不明确。本实验通过大鼠缺血再灌注损伤模型和离体乳鼠心肌细胞缺氧复氧损伤模型,从器官、细胞、分子水平研究原花青素对心肌缺血再灌注损伤的作用和作用机理。第一部分原花青素减轻心肌缺血再灌注损伤的研究目的：通过建立存体大鼠急性心肌缺血再灌注模型,...

被引频次：6 下载频次：3593 发表时间：2013-05-07 5.2

正交试验优化大叶榕果实原花青素提取工艺

张镜; 何洪洛，食品科学 2015年02期，期刊

...时间、料液比、p H值、提取温度等与大叶榕果实原花青素提取效果相关的单因素试验,再经正交试验优化得大叶榕果实原花青素的最佳提取条件。提取液以正丁醇-盐酸法显色,检测546 nm波长处吸光度。研究表明大叶榕原花青素提取的优化条件是80%乙醇溶液为提取溶剂、溶液p H 3、料液比1∶15、提取时间1 h、提取温度40℃,各因素对原花青素提取效果的影响大小依次为:料液比>提取温度>乙醇体积分数>提取时间。以正交优化参数经5次重复提取得到大叶榕果实原花青素含量为13.05%,提取2...

被引频次：5 下载频次：433 发表时间：2015-01-25 3

板栗壳原花青素提取及其稳定性研究

张海晖; 李金凤; 段玉清; 马海乐; 徐菲菲; 秦宇，食品科学 2011年08期，期刊

为充分利用板栗壳资源,采用响应面法优化板栗壳原花青素提取工艺,并对其稳定性进行探讨以获得最佳贮藏条件。研究乙醇体积分数、料液比、浸提温度和浸提时间对原花青素提取得率的影响;考察pH值、光、温度、部分添加剂和金属离子对板栗壳原花青素稳定性的影响。结果显示,板栗壳原花青素最佳提取工艺为乙醇体积分数51.1%、料液比1:14.5(g/mL)、浸提温度67.3℃、浸提时间2h,在此条件下板栗壳原花青素提取得率理论值为40.35mg/g,实测值为40.23mg/g。板栗壳原花青素在p...

被引频次：26 下载频次：1296 发表时间：2011-04-25 2.8

黑莓原花青素超声波辅助提取优化及抗氧化性研究

徐怀德; 闫宁环; 陈伟; 刘立芳，农业工程学报 2008年02期，期刊

...度、时间、料液比、超声波功率及其交互作用对黑莓原花青素提取效果的影响,同时研究了黑莓原花青素对二苯代苦味酰自由基(DPPH)、·OH及·O2-的清除效果。用SAS软件确定了黑莓原花青素超声波提取的工艺参数为:提取温度为70.9℃,料液比为1︰9.14,时间为30.5 min,超声波功率为526.9W。黑莓原花青素对DPPH、·O2-及·OH3种自由基具有显著的清除效果,且明显优于茶多酚,当浓度为3.0μg/mL时,对DPPH、·O2-及.OH 3种自由基的最大清除率分别可达...

被引频次：111 下载频次：1978 发表时间：2008-02-29 2.8

响应曲面法优化双酶法提取莲房原花青素

汪志慧; 孙智达; 谢笔钧，食品科学 2011年04期，期刊

...设计及响应面(RSM)分析,研究双酶法提取莲房原花青素(LSPC)的浸提条件对原花青素提取率的影响,利用SAS软件对莲房原花青素提取率的二次回归模型进行分析。结果表明:双酶法提取莲房原花青素的最佳工艺参数为酶解温度53℃、酶解时间1.6h、pH4.8、果胶酶:纤维素酶=1:1.1,在此工艺参数下原花青素的提取率为5.20%,优化后的工艺相对单一乙醇提取法提取率的3.84%,有明显的提高。采用DPPH法进行抗氧化性的对比,结果显示双酶法提取的莲房原花青素比单一醇法提取的###...

被引频次：52 下载频次：1330 发表时间：2011-02-25 2.1

花生红衣原花青素化学成分、衍生物和生物活性研究

张慧文，内蒙古大学博士

...ceae)的种皮(中药名为红衣)含有大量的A型原花青素,该类成分由一个碳键C4→C8或C4→C6和一个C2→O→C7氧醚键连接而成,结构复杂,分离纯化和结构测定较困难,其单体成分研究还不透彻,有必要深入研究红衣中原花青素的化学成分和生物活性,为红衣的药用价值提供佐证,同时为红衣变废为宝的开发利用提供理论支持。本文从红衣中的原花青素类化学成分研究入手,得到了A型原花青素类寡聚体单体和多聚体,并应用光谱法、化学降解法和超高效液相色谱质谱联用仪进行结构鉴定,同时对红衣中的###原...

被引频次：1 下载频次：967 发表时间：2014-12-05 4.7

龙眼皮原花青素提取工艺优化及其抗氧化活性测定优先出版

黄尚荣; 杨雪娜; 张露; 郑明星; 谢金盛; 付才力，食品科学 2014年10期，期刊

以龙眼果皮为原料提取原花青素。在单因素试验的基础上,采用响应曲面法研究提取时间、乙醇体积分数、液料比和提取温度对龙眼皮原花青素得率的影响,并对其进行优化。得到最佳提取工艺为提取时间25 min、液料比17∶1(mL/g)、乙醇体积分数51%、提取温度50℃,此条件下的原花青素得率为1.21%。在利用Sephadex LH-20凝胶柱层析对原花青素进行纯化后,通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自...

被引频次：5 下载频次：374 发表时间：2014-01-13 15:46 2.4

莲子皮原花青素测定方法的研究

李绮丽; 吴卫国; 彭芳刚; 毛海峰，现代食品科技 2012年02期，期刊

采用以盐酸为香草醛法的介质测定莲子皮原花青素的含量,考察了盐酸浓度、香草醛浓度、反应时间、反应温度、光照等因素对原花青素与香草醛显色反应的影响。结果表明,香草醛-盐酸法测定莲子皮原花青素含量的适宜条件为:0.5 mL提取液,3 mL4%香草醛的甲醇溶液以及1.5 mL浓盐酸的甲醇溶液,混匀后于30℃水浴保温20 min后即可测定A500。采用此法测定莲子皮原花青素的含量稳定性和重现性好,方法回收率高。...

被引频次：19 下载频次：1139 发表时间：2012-02-15 3.3

莲子皮低聚原花青素分级分离、组分鉴定与抗氧化机理研究

李绮丽，湖南农业大学博士

...,使得莲子皮的产量也随之增加。莲子皮富含丰富的原花青素,而原花青素已被证实具有抗氧化,抗肿瘤,抗心血管疾病,抗衰老等多种功能活性,且无毒性,是一种极具开发潜力的天然活性物质。本研究就是以莲子皮为原料,提取分离低聚原花青素,并对其进行结构鉴定,同时对抗氧化机理进行探讨。研究结果对于提高莲子皮的综合利用,提升莲子加工的附加值,推动莲子产业的健康发展具有积极意义。全文主要研究内容及结果如下：1、香草醛/盐酸比色法测定莲子皮原花青素方法的研究在香草醛/盐酸比色法测定葡萄和高粱中##...

被引频次：4 下载频次：1419 发表时间：2013-12-22 4.6

原花青素上调let-7a抑制胰腺癌AsPC-1细胞生长及迁移优先出版

马佳; 方斌斌; 马聪; 庞海杰; 曾凡鹏; 夏俊，南方医科大学学报 2015年08期，期刊

目的探讨原花青素是否通过上调let-7a表达而抑制胰腺癌细胞生长及迁移。方法体外培养人胰腺癌As PC-1细胞,原花青素处理细胞后,分别用MTT法、Annexin V-FITC/PI双染及Transwell迁移等实验检测细胞增殖率、细胞凋亡率及细胞迁移能力的改变;利用mi RNA实时逆转录PCR检测细胞内let-7a表达变化。As PC-1细胞转染let-7a mimics后,MTT法、Transwell迁移实验分别检测细胞增殖率及细胞迁移能力的改变。结果与对照组相比,##...

被引频次：2 下载频次：166 发表时间：2015/7/24 11:32: 1.5

香草醛法测定原花青素物质的量浓度

赵平; 刘俊英; 张月萍，中国食品添加剂 2011年03期，期刊

原花青素的抗氧化活性受聚合度的影响,其平均聚合度可由质量浓度与物质的量浓度计算得出,对原花青素质量浓度的测定方法研究已较为充分,而对原花青素物质的量浓度的测定方法研究较少。原花青素物质的量浓度的测定采用改良香草醛法,即以乙酸作溶剂,香草醛只与原花青素末端黄烷-3-醇发生缩合反应生成红色产物,由红色产物吸光度测得原花青素物质的量浓度。本文通过单因素实验和正交实验考察了硫酸香草醛法测定原花青素物质的量浓度的影响因素,确定了稳定的比色条件,硫酸浓度30%,香草醛浓度1%,反应温度...

被引频次：21 下载频次：834 发表时间：2011-06-15 3.2

荔枝皮原花青素与VC、VE的协同抗氧化研究

周玮婧; 隋勇; 孙智达; 谢笔钧，食品科学 2012年03期，期刊

选取荔枝皮原花青素(LPPC),采用DPPH自由基清除实验与等辐射分析法(Isobologram)相结合,探讨荔枝皮原花青素、VC、VE单独和复配后的抗氧化作用,结果显示:荔枝皮原花青素、VC和VE的IC5 0值分别为9.98、9.21、27.96mg/L,表明荔枝皮原花青素对DPPH自由基有明显的清除作用。Isobologram分析图中荔枝皮原花青素与VC、VE复配后的效应点都在相加线及95%可信限的下方,理论IC50add值与实验IC50mix值有显著性差异,并且相互作...

被引频次：39 下载频次：1473 发表时间：2012-02-15 2.8

原花青素聚合作用机理研究进展

彭清忠; 谢德玉，西北植物学报 2012年03期，期刊

原花青素是一类通过植物类黄酮次生代谢途径合成的聚多酚类化合物,它具有抗紫外线、抗病、抗虫,清除自由基,调节种子休眠和萌发等生理功能。该文对近年来国内外有关原花青素的结构类型和生物合成机制、原花青素聚合作用机理(包括:原花青素的聚合作用发生在植物细胞中央大液泡、缩合过程中延伸单元前体可能为无色花青素、黄烷-3-醇和花青素等假说)、以及推测参与催化聚合反应的缩合酶(包括:植物多酚氧化酶、植物漆酶和植物过氧化酶)等方面的研究进展进行综述,为深入研究原花青素生物合成机制提供资料。...

被引频次：10 下载频次：908 发表时间：2012-03-15 3.1

沙枣果肉原花青素的提取、纯化及清除·OH能力初探

孙智达; 石翠芳; 杨尔宁; 谢笔钧，食品工业科技 2006年09期，期刊

对沙枣果肉中原花青素的提取工艺进行了探讨,运用响应面分析法得出了提取沙枣果肉原花青素的最佳工艺条件:提取温度76.30℃、提取时间85.93min、乙醇浓度72.18%、提取液pH5、料液比1∶9、提取3次。在此条件下提取率达90%以上。在此最佳提取工艺条件下,采用固相萃取的方法对沙枣果肉提取物中原花青素进行纯化,产物纯度为89.91%,原花青素的得率为4.23%;同时对纯化后沙枣果肉原花青素的清除·OH的能力进行了测定,结果表明,沙枣原花青素对·OH具有很强的清除和抑制作...

被引频次：14 下载频次：1450 发表时间：2006-09-25 4.3

葡萄籽和苹果原花青素对变形链球菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用

单静敏; 曹雁平; 肖俊松; 陈瑶佳; 于军，食品科学 2011年17期，期刊

研究苹果原花青素和葡萄籽原花青素对变形链球菌(Streptococcus mutans)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)的抑制作用,采用试管液体稀释法和琼脂稀释法抑菌实验测定其最低抑菌质量浓度(MIC)和质量最低杀菌质量浓度(MBC),并通过测定培养基pH值的变化,研究葡萄籽原花青素对变形链球菌产酸能力的影响。结果表明:苹果原花青素、葡萄籽原花青素对变形链球菌和金黄色葡萄球菌生长都有抑制作用;苹果原花青素对变形链球菌的MIC和MBC分别为1.25...

被引频次：20 下载频次：663 发表时间：2011-09-15 2.5

原花青素在对乙酰氨基酚诱导的急性肝损伤中的保护作用及机制优先出版

陈欢; 马磊; 黄茹; 郭继光; 陈裕浩; 陈倩竹; 姜蓉; 张力; 王亚平; 李龙江，重庆医科大学学报 2015年03期，期刊

目的:研究原花青素在对乙酰氨基酚诱导的急性肝损伤中的保护作用及机制。方法:将昆明种小鼠随机分为6组,每组8只。分别为PBS正常对照组、对乙酰氨基酚(acetaminophen,APAP)模型组、原花青素(100 mg/kg)药物对照组和原花青素药物预处理组(低剂量[10 mg/kg],中剂量[50 mg/kg]和高剂量组[100 mg/kg])。检测各组小鼠血清丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase,ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(asparta...

被引频次：9 下载频次：294 发表时间：2015-03-08 23:50 1.7

葡萄籽原花青素提取物对衰老模型小鼠抗氧化作用优先出版

高璐; 王滢; 饶胜其; 杨振泉; 黄阿根; 胡博然，食品科学 2014年23期，期刊

目的:研究葡萄籽原花青素提取物对衰老小鼠心脏、肝、脑和血清抗氧化功能的影响。方法:采用纤维素酶辅助浸提葡萄籽原花青素,经大孔树脂吸附纯化后灌胃由D-半乳糖连续皮下注射诱导的亚急性衰老模型小鼠,以各组小鼠心脏、肝、脑和血清中的总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力和丙二醛(malon...

被引频次：18 下载频次：1163 发表时间：2014/11/2 14:10: 4.4

原花青素的资源研究

张小军; 夏春镗; 吴建铭; 谢正荣，中药材 2009年07期，期刊

原花青素是花青素类物质的缩合物,具有广泛的保健和医药功能。从不同资源或同种植物不同器官提取的原花青素其组分与结构都可能存在差异,因此功能也有差异。本文从分类学角度分析了原花青素资源的分布,对一些重要资源进行评价和分析,并提出了"大科寻新,小科考量"的研究开发对策。...

被引频次：75 下载频次：1031 发表时间：2009-07-25 2.3

响应面分析法优化超声波提取槟榔原花青素工艺

陈健; 孙爱东; 高雪娟; 潘娜，食品科学 2011年04期，期刊

利用响应面分析法(RSM)对槟榔原花青素的提取工艺进行优化。在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Behnken)试验设计原理采用四因素三水平的响应面分析法对各个因素的显著性和交互作用进行分析,结果表明:槟榔干原花青素提取的最佳工艺条件为超声功率600W、超声时间16min、料液比1:40(g/mL)、丙酮体积分数81%,在此条件下,测定花青素提取率最高达到3.41%。...

被引频次：95 下载频次：2704 发表时间：2011-02-25

酒花原花青素抗氧化性能研究优先出版

王金晶; 单岩; 刘春凤; 李崎，食品工业科技 2013年08期，期刊

将酒花中原花青素提纯并进行聚合度分级,获得不同平均聚合度(DP)的七种原花青素。对七种原花青素聚合物在水相和油相中的抗氧化性能进行研究。与(+)-儿茶素和抗坏血酸相比较,DP为1.5~4.0的原花青素还原能力较(+)-儿茶素和抗坏血酸强,而DP为5.55的原花青素还原能力最弱。不同聚合度的酒花原花青素对脂质体的氧化过程的抑制作用具有一定的浓度效应,在高浓度时,DP为2.97和3.50的原花青素在人工脂质体体系中的抗氧化效果较好。同时,研究发现低聚合度的原花青素在亚油酸体系中...

被引频次：10 下载频次：489 发表时间：2013-01-24 14:38 2.1

锐孔法制备原花青素微胶囊工艺研究优先出版

丁保淼; 袁武华，食品与机械 2012年06期，期刊

为提高原花青素的稳定性,采用锐孔法,以原花青素为芯材,海藻酸钠为壁材制备原花青素微胶囊,并优化其制备工艺。以包埋率为主要指标,通过单因素试验考查海藻酸钠浓度、凝固液氯化钙浓度、芯壁比、针头孔径、下滴高度等因素对原花青素微胶囊化的影响;并进一步采用正交试验优化得到制备原花青素微胶囊的最佳工艺为海藻酸钠浓度3%,氯化钙浓度3%,芯壁比1:4(芯材浓度1.5%),针头孔径0.45mm,下滴高度8cm;此时微胶囊化产率和效果最好,包埋率可达77.83%。视频变焦显微镜图显示,###...

被引频次：20 下载频次：472 发表时间：2012-11-22 15:21 1.9

越桔原花青素调控脑胶质瘤细胞生长的机制研究

钟越; 齐玲; 沈楠; 王玮瑶; 田晶; 王艳春，中国病理生理杂志 2014年04期，期刊

目的:探讨越桔原花青素对脑胶质瘤细胞生长的影响。方法:培养脑胶质瘤C6细胞,将其分为对照组以及10、20和40μg/L越桔原花青素组,MTT法检测药物对C6细胞生长的影响,倒置显微镜观察细胞生长的变化,Annexin V/PI染色检测细胞凋亡率的变化,免疫细胞化学法检测Bcl-2与Bax蛋白表达,Western blotting检测Bcl-2、Bax和caspase-3蛋白表达。结果:在24、48和72 h时,10、20和40μg/L越桔原花青素均抑制C6细胞的生长,24和...

被引频次：10 下载频次：143 发表时间：2014-04-15 2.6

化妆品用原花青素脂质体的制备及应用性能研究

郭芳; 胡国胜; 奚朝晖; 王一宇; 林苗，日用化学工业 2014年03期，期刊

采用逆相蒸发法制备了化妆品用的原花青素脂质体,考察了原花青素与卵磷脂的质量比(药脂比)、聚乙二醇(PEG1500)的用量对脂质体稳定性和包封率的影响。实验发现,随着药脂比或PEG 1500用量的增加,脂质体的包封率均呈先增加后降低的趋势。在m(原花青素)∶m(卵磷脂)=1∶20,m(卵磷脂)∶m(PEG 1500)=3∶1的较优条件下,得到的原花青素脂质体的包封率为77.28%,平均粒径为144.9 nm,透射电镜下观察其外观为球形或椭球形。同时研究了最优条件下原花青素脂质...

被引频次：10 下载频次：575 发表时间：2014-03-22 3.1

原花青素的研究进展

孙传范，食品与机械 2010年04期，期刊

综述近年来国内外关于原花青素的提取、分离纯化、分析检测、生物活性等方面的研究进展,分析原花青素在食品、化妆品及医药等领域的应用前景。...

被引频次：59 下载频次：2183 发表时间：2010-07-18 2.7

红米原花青素的提取纯化与抗氧化活性研究

马烨，南昌大学硕士

...都有抑制治疗作用,红米中主要的抗氧化活性物质是原花青素,原花青素是清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。本文以产自哈尔滨延寿县红香米为原料,在单因素实验的基础上,通过响应面实验,得出红米原花青素最佳提取条件为:丙酮浓度76%,温度39℃,料液比1:25(g/mL),pH 5,提取次数2次,时间40 min,原花青素得率为4.37±0.02 mg/g,是现有文献报道中红米原花青素含量最高的传统斯里兰Sudu Heenati红米的1.925倍。采用D101大孔树脂对提取后的红米...

下载频次：131 发表时间：2016-05-01 4.4

葡萄中的功效成份—白藜芦醇、白藜芦醇苷和原花青素

夏开元; 戎卫华，食品科学 2002年08期，期刊

白藜芦醇(resveratrol)、白藜芦醇苷(piceid)和原花青素(OPC)是存在于葡萄中的结构相似、功能相近的功效成份。本文概述它们的有关性质、提取方法,检测方法和开发应用前景。...

被引频次：59 下载频次：2356 发表时间：2002-08-30 4.7

葡萄籽中低聚原花青素提取工艺初探

吕丽爽，食品工业科技 2002年01期，期刊

通过对各影响因素的实验,在中心组合实验基础上,运用响应面分析法确定出提取低聚原花青素的最优工艺条件:料液比1:7,提取温度48.6℃,提取时间30min,乙醇浓度61.4%,提取3次。在此条件下提取率达90%以上。...

被引频次：65 下载频次：1301 发表时间：2002-01-30 3.3

落叶松树皮原花青素的分级纯化及催化降解研究

姜贵全，东北林业大学博士

...着极其现实和深远的意义。落叶松树皮中含有丰富的原花青素类化合物,在抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、保护心血管及改善微循环等方面具有广泛的生物活性。但是,利用价值高的低聚体部分所占比重少,主要是以多聚体的形式存在,从而降低了其生物利用度,影响其生物活性。因此,对低聚原花青素的分离纯化及对多聚原花青素进行催化降解等精细化利用研究是当前亟待解决的问题。本论文以落叶松树皮为研究对象,进行了化学成分对比分析评价、原花青素的提取条件优化、分级纯化、催化降解、抗氧化性能分析研究。论文主要分为...

被引频次：9 下载频次：943 发表时间：2013-03-01 3.8

莲原花青素在油脂体系中的抗氧化作用

禹华娟; 孙智达; 谢笔钧，中国农业科学 2010年10期，期刊

【目的】研究莲原花青素在油脂体系中的抗氧化作用,为开发新型健康的天然食品抗氧化剂提供理论依据。【方法】通过添加不同浓度的原花青素以及将原花青素和卵磷脂等抗氧化剂复配,研究原花青素在油酸和各类动植物油脂中的抗氧化作用。采用亚油酸氧化体系表征原花青素对脂肪氧合酶活性的抑制。【结果】原花青素对油酸和动植物油脂均显示不同程度的抗氧化效果,对试验所用的油脂抗氧化效果依次为:茶籽油>猪油>棉籽油>豆油,其中茶籽油的氧化诱导期延长了2.2倍;并且卵磷脂和维生素E对原花青素有很好的增效作用...

被引频次：24 下载频次：758 发表时间：2010-05-23 2.8

葡萄籽原花青素的毒理学研究优先出版

陈会丛; 翟建英; 张广平; 杨海润; 张思玉; 朱晓光; 蒋威; 李晋生，食品工业科技 2014年02期，期刊

目的:观察葡萄籽提取物原花青素的急性毒性和长期毒性,为其安全应用提供参考。方法:急性毒性实验,对小鼠灌服不同浓度的原花青素混悬液,采用Bliss法计算其LD50。长期毒性实验,将SD大鼠随机分为正常对照组和原花青素高、中、低剂量(428.57、214.29、42.86mg(/kg·d))组,连续灌胃给药26周,停药恢复4周,观察大鼠的一般行为、体重增长、食量消耗,进行血液学及血液生化学指征、尿常规检查、系统尸解及组织病理学诊断。结果:原花青素小鼠LD50为3451.9mg/...

被引频次：6 下载频次：827 发表时间：2013-09-02 15:09 2.4

松针原花青素的提取纯化及成分和功能研究

马瑞，浙江师范大学硕士

原花青素(proanthocyanidins,简称PC)是一类由黄烷醇单体及其聚合体组成的多酚类化合物。原花青素是有着特殊结构的生物类黄酮,广泛存在于各种植物中,是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂,能够有效防止多种疾病的发生。我国松树资源丰富,在多个省份均有广泛分布,已有研究证明松针中含有一定量原花青素,从松针中提取纯化原花青素并对其成分及功能进行研究,对充分利用松针这一松树副产物资源、进一步开发高附加值的产品具有重大意义。本研究利用浙江省松属湿地松松针...

被引频次：3 下载频次：1378 发表时间：2013-04-03 4.3

鸡血藤原花青素的纯化及活性评价优先出版

李彦; 李鑫; 刘景玲; 张辰露; 梁宗锁，食品科学 2016年17期，期刊

采用大孔吸附树脂对鸡血藤原花青素进行纯化,并对原花青素纯度、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除活性及α-葡萄糖苷酶抑制活性进行评价。比较3种大孔吸附树脂对原花青素静态吸附及解吸附能力,从D101、X-5及AB-8树脂筛选出X-5型树脂用于纯化。对X-5型树脂的动态吸附及解吸附条件进行优化,获得最适条件为:上样质量浓度6.00 mg/mL,上样流速2 BV/h,上样量10 BV,洗脱流速1 BV/h...

被引频次：1 下载频次：226 发表时间：2016-01-12 15:37

茶籽壳原花青素的分离纯化、稳定性及抗氧化活性研究

蒋其忠，安徽农业大学硕士

原花青素(Procyanidins,简称PC)是一类由不同数量的单体黄烷-3-醇或黄烷-3,4-二醇缩合而成的聚多酚类物质,具有非常强的抗氧化和清除自由基的能力,而且还具有多种生物活性作用,是一种高效、低毒、高生物利用度的天然物质,其广泛分布于自然界中。茶籽壳为茶树(Camellia Sinensis)种子的外种皮,含有原花青素等多种化学成分。本文对茶籽壳原花青素进行分离纯化、稳定性和抗氧化活性的研究,并与其它植物原花青素、常用食品抗氧化剂作为比较,拟在探寻利用丰富的茶籽壳...

被引频次：10 下载频次：1274 发表时间：2010-06-01 4.6

原花青素分级分离

赵平; 张月萍; 刘俊英; 任鹏，中国食品添加剂 2011年06期，期刊

原花青素由(+)-儿茶素、(-)-表儿茶素、(-)-表儿茶素没食子酸酯聚合而成,聚合度、单体及连接键的不同使得原花青素具有多种异构体,造成分离分析困难。原花青素的抗氧化活性受聚合度影响,按聚合度大小对原花青素分级分离,对产品性能进行评价。用10%～40%和60%乙醇溶液对吸附在AB-8大孔树脂上的原花青素梯度洗脱,原花青素洗脱收率达到98.63%。分析各乙醇洗脱液中原花青素平均聚合度和抗氧化活性,0%～12%乙醇洗脱液中为单体,12%～32%洗脱液中主要为低聚体,32%～6...

被引频次：12 下载频次：390 发表时间：2011-12-15

响应面试验优化超声波辅助提取莲房原花青素工艺优先出版

李佳桥; 余修亮; 曾林晖; 邓泽元; 李红艳，食品科学 2016年12期，期刊

...醇体积分数、液料比、超声波功率和超声时间对莲房原花青素得率的影响,通过建立超声波辅助提取莲房原花青素的多元回归模型,优化莲房原花青素的提取工艺参数。结果表明,乙醇体积分数对莲房原花青素得率的影响最大,其次是液料比和超声波功率,超声时间对得率的影响相对较小。在乙醇体积分数45%、液料比21∶1(mL/g)、超声波功率700 W、超声时间15 min时,莲房原花青素得率最大,为6.81%,与模型理论预测值相近,说明该模型回归性良好,试验的拟合程度高,可以用于莲房原花青素得率的预...

被引频次：4 下载频次：245 发表时间：2016-01-08 16:51 2.5

原花青素对血管内皮细胞过氧化氢损伤的保护作用

王桂霞; 刘义; 杨春玲，中国动脉硬化杂志 2009年03期，期刊

目的观察原花青素对血管内皮细胞过氧化氢损伤的保护作用及可能机制。方法用体外培养的人脐静脉内皮细胞传代后进行实验,实验分为3组:对照组常规培养;过氧化氢损伤组;药物干预组加入原花青素低、中、高浓度组(25mg/L、50mg/L和100mg/L预处理)。用MTT法观察原花青素对过氧化氢损伤的内皮细胞活性的影响,各组均测定细胞中超氧化物歧化酶、丙二醛和乳酸脱氢酶的活性,用Hoechst33258荧光染色法观察过氧化氢损伤对血管内皮细胞的凋亡情况,蛋白免疫印迹法分析各组凋亡基因bc...

被引频次：24 下载频次：783 发表时间：2009-03-26 2.1

红莲外皮原花青素的纯化与分析优先出版

李绮丽; 彭芳刚; 刘德明; 刘珍宝; 吴卫国，食品科学 2014年03期，期刊

原花青素作为多酚的一大类广泛存在于天然植物中。红莲外皮原花青素粗提取物采用大孔树脂AB-8和聚酰胺柱进行两次纯化。纯化物通过红外光谱(infrared spectrum,IR)和电子喷雾离子化质谱(electrospray ionization-mass spectroscopy,ESI-MS)对成分进行分析,并通过反相液相色谱-质谱(reverse phase high-performance liquid chromatography-mass spectroscopy...

被引频次：6 下载频次：334 发表时间：2013-07-31 16:19 3.2

葡萄籽中葡萄籽油和原花青素的提取分离工艺研究

姚方耀　，天津大学硕士

葡萄籽中含有丰富的葡萄籽油和原花青素。葡萄籽油富含对人体健康有益的不饱和脂肪酸，广泛的应用于食品、化妆品以及医药工业等领域；原花青素具有抗氧化等一系列多种生物活性，作为世界最受欢迎的十大植物药之一，已被广泛的用作药品、保健品和化妆品等。因此，从酿酒过程中产生的废弃葡萄籽中提取葡萄籽油和原花青素具有重要的经济价值和社会效益。本论文在课题组其他成员的研究基础上分别对超临界CO2萃取葡萄籽中葡萄籽油和原花青素的工艺进行了放大实验，并且对采用絮凝工艺进一步提高原花青素产品的质量进行...

被引频次：22 下载频次：2708 发表时间：2004-01-01 4.3

原花青素HPLC测定方法研究进展

格日勒; 亓伟; 刘淑娟，中国酿造 2014年06期，期刊

原花青素存在于很多植物组织中,近年以来,一些植物来源的原花青素由于具有优异的抗氧化、抗肿瘤、提高机体免疫力等重要的生物活性得到了较系统的研究。主要就高效液相色谱法、高效液相色谱质谱法、反相高效液相色谱-质谱法等对原花青素测定的研究进展进行综述,以便更有效地对原花青素质量进行有效检测及监控。...

被引频次：6 下载频次：749 发表时间：2014-06-15 3.3

原花青素纳米乳的研制

安红丽，西北农林科技大学硕士

...空白纳米乳进行了研究,在此基础上制备出水包油型原花青素纳米乳,并对其质量稳定性、安全性、药效学和释药性能进行了研究。第一部分:空白纳米乳的研制。以脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO-7)、聚乙二醇400单硬脂酸酯(PEG400MS)、聚氧乙烯脂肪酸酯(LAE-9)、蓖麻油聚氧乙烯醚-40(EL-40)、蓖麻油聚氧乙烯醚-35(EL-35)和烷基糖苷(APG)等为表面活性剂,以甘油、丙二醇和1,3-丁二醇为助表面活性剂制备纳米乳。通过绘制伪三元相图研究不同的表面活性剂、助表面活性剂和油...

被引频次：13 下载频次：971 发表时间：2007-05-01 3.8

原花青素的抗氧化作用

剧红梅; 曲梓怡; 王召令; 苏利强; 徐明，中国组织工程研究与临床康复 2007年16期，期刊

目的:概述原花青素的结构特点、药理特性,探讨并分析原花青素的抗氧化作用及其在体育领域内的发展前景,旨在为此天然高效的抗氧化剂的开发利用提供一些理论的支持。方法:应用计算机检索Medline 1960-01/2006-08关于原花青素文章。检索词“proanthocyanidin”并限定文章的语种类为English。同时利用计算机检索中国期刊全文数据库1960-01/2006-08的相关文章,限定文章语言种类为中文,检索词“原花青素”。结果:原花青素是一种良好的氧游离基清除剂...

被引频次：23 下载频次：1454 发表时间：2007-04-22 3

蓝莓叶原花青素提取工艺研究

战伟伟; 司振军; 王超萍; 曾清平，粮食与油脂 2010年06期，期刊

以蓝莓叶为原料,采用超声波提取法提取原花青素,研究蓝莓叶原花青素提取分离工艺。在单因素实验基础上,通过正交实验确定从蓝莓叶中提取原花青素最佳提取工艺条件为:乙醇浓度75%,液料比6:1,超声功率550W,提取温度80℃,提取时间80min;精制过程中,乙醇最佳洗脱浓度为60%。在此工艺条件下,蓝莓叶原花青素提取率达到最大值,即4.17%。红外光谱分析结果表明,蓝莓叶原花青素提取物红外谱图与原花青素A类相近。...

被引频次：19 下载频次：1620 发表时间：2010-06-10 2.8

响应面法优化红莲外皮原花青素的提取工艺研究

彭芳刚; 李绮丽; 吴卫国，现代食品科技 2013年06期，期刊

...验采用单因素试验和响应面分析法来确定红莲外皮中原花青素提取的最佳工艺条件。通过单因素试验探讨提取溶剂的种类、提取溶剂的浓度、酸的种类、pH、液料比、提取温度、提取时间、提取次数这几个因素对原花青素提取效果的影响;根据单因素试验结果固定提取温度40℃,提取时间90 min,提取次数1次,选择pH、液料比和丙酮浓度进行三因素三水平的响应面试验,依据回归分析得到最优工艺条件为:pH 2.6,液料比55 mL/g,丙酮浓度67%。此工艺条件下红莲外皮原花青素提取率为9.57%。...

被引频次：17 下载频次：515 发表时间：2013-06-15 2.5

原花青素抗氧化活性测定方法比较

赵平; 任鹏; 张月萍，现代化工 2012年05期，期刊

邻苯三酚法、水杨酸法、普鲁士蓝法是测定原花青素抗氧化活性常用的3种方法,对葡萄籽提取物中原花青素的抗氧化活性进行测定,对比这3种方法的准确性、重复性与稳定性。结果表明,水杨酸法和普鲁士蓝法比邻苯三酚法有较高的准确性、重复性与稳定性,操作相对简单,适合测定原花青素的抗氧化活性。...

被引频次：26 下载频次：984 发表时间：2012-05-20 1.7

葡萄籽原花青素对秀丽隐杆线虫抗衰老的影响优先出版

王艳菊; 马建伟; 王曦茁; 周方; 张柏林; 汪来发，食品工业科技 2014年20期，期刊

以秀丽隐杆线虫作为模型,研究了葡萄籽原花青素(grape seed procyanidins,GSP)对线虫寿命、生殖能力和运动能力的影响,进行了热应激和氧化应激实验,探讨了原花青素影响线虫衰老的方式。结果表明:当原花青素浓度分别为100、200、300μg/mL时,与对照组相比,采用200μg/mL原花青素喂养秀丽隐杆线虫,线虫的平均寿命延长了25.7%(p<0.01),最大寿命延长了24.0%(p<0.01),线虫的运动能力增强,平均每天每分钟爬过的峰数延长了13.2%...

被引频次：8 下载频次：410 发表时间：2014-04-24 04:03

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