分类： 技术资料,实验方法,国家标准,参考文献
食品工厂中霉菌污染有关的因子 食品工厂中霉菌污染有关的因子1、湿度 水…
食品制造环境中的主要霉菌及其危害 食品制造环境中的主要霉菌及其危害1、…
食品工业的防霉措施 食品工业的防霉措施1、药剂的控制 在食品工厂…
真菌检验生物学技术 （一）用PCR等技术自标本中扩增真菌DNA。国内应…
麦角菌简介 麦角菌（Ciavieps purpurea （Fr.）Tu…
麦角菌引起的中毒 欧洲历史上有不少由于麦角菌中毒而使人们遭受灾难的记载…
真菌毒素的去毒方法 一旦发现粮食有毒素污染后，能够除去毒素当然是很重要…
酵母菌的鉴定 酵母菌的鉴定主要根据形态特征、生长特性和形成子囊孢子和掷…
粘菌简介 粘菌（slime mold）是一类有趣的真核微生物，它们既像…
酵母菌的形态学和生理特征 1.形成子囊孢子前文已介绍了一种诱导子囊孢子…